Sladká jídla

Čokoládo-banánové toasty

25. června 2011 v 17:39 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: Toastový chléb 4 plátky, banán 1 ks, hořká čokoláda 1 tabulka (může být i mléčná), máslo na potření, moučkový cukr na posypání

Připravujeme: Oloupeme banán a nakrájíme ho na kolečka cca 0,5cm. Čokoládu rozlámeme na jednotlivé dílky. Spodní dno sendvičovače potřeme lehce máslem a položíme na něj vedle sebe 2 plátky toastového chleba. Na každý plátek položíme plátky banánů a kousky čokolády a přiklopíme dalšími dvěma plátky toastového chleba. Ty potřeme na povrchu lehce máslem. Sendvičovač zavřeme a toasty upečeme dozlatova. Hotové toasty opatrně vyjmeme a rozdělíme na talíře. Posypeme moučkovým cukrem a celé můžeme dozdobit čerstvým ovocem a ihned podáváme.

Jahodový koláč

23. června 2011 v 20:56 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 3 vejce, 250 g moučkového cukru, 180 hrubé mouky, 70 g másla a jahody na posypání.

Připravujeme: Musíme žloutky a polovinu cukru utřít do pěny. Poté z bílků udělat sníh, přidáme polovinu cukru a velmi zlehka zamícháme. Mouku, rozehřáté máslo a sníh z bílků vmícháme ke žloutkům. Nakonec dodělané těsto dáme do předem vymyzané a vysypané formy, poklademe jahodami a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Až se koláč dopeče nakrájíme na řezy, které pocukrujeme.

Kynuté lívance

21. června 2011 v 19:58 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 300 g hladké mouky, špetka soli, 500 ml mléka, 1 lžíce krystalového cukru, 1 vejce, 1 lžíce rumu, 20 g čerstvého droždí, olej na smažení

Připravujeme: Do trochy vlažného mléka nasypeme cukr a rozdrobíme kvasnice. Poté přikryjeme a v teple necháme vzejít.
Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme vejce, rum, zbytek mléka, kvásek a rozmícháme na hladké těsto. Pod utěrkou necháme nakynout, než viditelně zvětší objem přibližně 30-45 minut. Rozpálenou pánev lehce potřeme olejem a naléváme naběračkou těsto. Rozetřeme na požadovanou velikost a z obou stran opečeme. Hotové amolety plníme podle zvyklostí (džemem, ochuceným tvarohem a libovolně ozdobíme.

Tvarohové lívanečky

8. června 2011 v 16:37 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 250 g tvarohu, 30 g másla, 150 g špaldové mouky, 150 g strouhaných jablek, 125 ml mléka, 1 ks vejce, 1 ks skořicového cukru

Připravujeme: Tvaroh smícháme s rozehřátým máslem, přidáme mléko, vejce, špaldovou mouku a strouhaná jablka. Z hotového těsta opékáme na troše másla malé lívanečky. Nakonec podáváme sypané skořicovým cukrem.

Čokoládo-banánové toasty

19. dubna 2011 v 14:17 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: Toastový chléb 4 plátky, hořká čokoláda (1 tabulka), máslo na potření, 1 banán, moučkový cukr na posypání

Připravujeme: Oloupeme banán a nakrájíme ho na kolečka cca 0,5cm. Čokoládu rozlámeme na jednotlivé dílky. Spodní dno sendvičovače potřeme lehce máslem a položíme na něj vedle sebe 2 plátky toastového chleba. Na každý plátek položíme plátky banánů a kousky čokolády a přiklopíme dalšími dvěma plátky toastového chleba. Ty potřeme na povrchu lehce máslem. Poté sendvičovač zavřeme a toasty upečeme dozlatova. Hotové toasty opatrně vyjmeme a rozdělíme na talíře. Nakonec posypeme moučkovým cukrem a celé můžeme dozdobit čerstvým ovocem a ihned podáváme.

Amolety s pudinkem

2. dubna 2011 v 20:07 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 2 hrnky mléka, 1 hrnek polohrubé mouky, 2 vejce, 1 hrnek hladké mouky, 2 lžíce cukru, 50 ml rumu, špetka soli, na pudink: 600 ml mléka, 3 lžíce rumu, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2-3 lžíce cukru, marmeláda, olej na smažení

Připravujeme: V míse ruční metličkou prošleháme mléko s moukou, vejci, solí a cukrem. Necháme přibližně 10 minut odpočinout. Pak vmícháme rum. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran amolety. Potřeme je marmeládou a srolujeme. Z mléka, rumu, cukru a pudinkového prášku uvaříme řidší pudink, kterým na talíři amolety přelijeme.

Bramborové škubánky

5. března 2011 v 14:32 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 kg brambor, 200 g hrubé mouky, 30 g krupicového cukru, sůl, 100 g másla, 30 g mletého máku

Připravujeme: Brambory oloupeme v mírně osolené vodě uvaříme téměř doměkka. Poté vodu slejeme do nádoby, brambory zasypeme moukou, vařečkou do nich uděláme několik děr, spaříme je částí slité vody a pomalu na mírném ohni brambory dovaříme. Potom je slejeme, důkladně rozmačkáme a umícháme dohladka. Lžíci namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme škubánky a na talířich je posypeme mákem smíchaným s cukrem. Nakonec můžeme podle chti dolít rozpuštěným máslem.

Rýžový nákyp

4. března 2011 v 14:07 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 150 g rýže, 500 ml mléka, 100 g sušených sušenek, 2 vejce, 80 g krupicového cukru, 1 lžíce nahrubo nasekaných jader lískových oříšků, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 50 g másla, sůl, tuk a strouhanka na vysypání a vymazání pekáčku

Připravujeme: Meruňky namočíme přibližně na 60 minut do horké vody a necháme nabobtnat. Vodu slejeme a meruňky osušíme. Rýži spaříme, uvaříme v mléce doměkka a necháme vychladnout. Poté máslo otřeme se špetkou soli, cukru, žloutky, citronovou kůrou a vmícháme rýži a sníh ušlehaný z bílků. Pekáčky vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, naplníme polovinou rýžové hmoty a poklademe meruňkami. Na ně rozložíme druhou část rýže a pečeme v předehřáté troubě asi na 170 °C přibližně 25- 30 minut dorůžova. Nakonec opečený nákyp posypeme oříšky.

Smažené vdolky

20. února 2009 v 14:19 | Boráček
Potřebujeme: 500g hladké mouky,trošku soli,50g krupicového cukru+1 kostka (lžička)cukru ,1 lžička nastrouhané citronové kůry,20g droždí,375ml vlažného mléka,1 žloutek,40g másla,olej na smažení,švestková povidla na potření.
250g tvarohu ušleháme s vanilkovým cukrem.

Do mouky přidáme trošku soli,50g cukru,citronovou kůru a kvásek z droždí trochy vlažného mléka a kostky cukru.Ve zbylém mléce rozkvedláme žloutek,nalejeme do mouky,přidáme rozpuštěné máslo a vypracujeme středně tuhé těsto,keré necháme na teplém místě vykynout.Poté lžící vykrajujeme stejné kousky a vytvoříme bochánky,které necháme vykynout na plechu vyloženém pečícím papírem.Pak je rukou trochu stlačíme,v horké troubě rychle osušíme a hned klademe do rozpáleného tuku a smažíme z obou stran.Na savém papíře necháme vychladnout.Potřeme povidly a nastříkáme našlehaný tvaroh s vanilkovým cukrem.



Drátěný program                                                                        www.sumperske.info

Jablkové knedlíky

6. února 2009 v 16:20 | Boráček
Potřebujeme: 130g hrubé mouky,200g měkkého tvarohu,4 jablka,60g másla,2 vejce,špetka prášku do pečiva,citronová šťáva,sůl,cukr a skořice na posypání,rozehřáté máslo na přelití.

Měkký tvaroh utřeme s máslem,přidáme dvě vejce,hrubou mouku,prášek do pečiva a sůl.Nakonec do těsta zapracujeme oloupaná na kostičky pokrájená jablka,kerá jsme předem pokapali citronovou šťávou,aby nezhnědla.Z těsta vypracujeme kulaté knedlíky 6-8 kusů.Vaříme ve vodě 15-20 minut.Před podáváním posypeme cukrem, skořicí a přelijeme máslem.
TIP: knedlíky můžeme nakonec přelít ovocným jogurtem.


   
Drátěný program                                                               www.sumperske.info

Zapečené banány

6. února 2009 v 13:04 | Boráček
Potřebujeme: 4 banány,4 lžíce másla,šlehačka,čokoláda na zdobení.

Těstíčo: 1-2 lžíce cukru,2 lžíce hladké mouky,2 vejce,1 lžička strouhané citronové kůry,1 lžička mleté skořice,vše vyšleháme v hladké těstíčko.

Banány oloupeme a obalíme v připraveném těstíčku.Opečeme na másle.Před podáváním zdobíme šlehačkou a pokapeme rozehřátou čokoládou.



Drátěný program                                                                            www.sumperske.info

Lívance s džemem a jogurtem

28. října 2007 v 9:28 | Boráček
Potřebujeme:
400g hladké mouky, asi 1/2 litru mléka, 1 vejce, 15g droždí, 2 lžíce cukru, sůl, olej na smažení, džem, 2 kelímky bílého jogurtu, moučkový a vanilkový cukr na posypání.
Postup:
do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vejce, sůl a za stálého šlehání přidáváme po troškách prosátou mouku. Nádobu s řídkým těstem na lívance přikryjeme a necháme v teplé místnosti vykynout. Vykynuté těsto naléváme na rozehřátý olej a lívance usmažíme po obou stranách. Potřeme džemem, přeložíme na půlky, poklademe jogurtem, posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem a hned podáváme.


Žemlovka s jablky

7. října 2007 v 17:36 | Boráček
Potřebujeme:
8žemlí, 1kg jablek, 2-3vejce, asi 0,6l mléka, 100g másla, 120g cukru, mletá skořice, moučkový a vanilkový cukr na posypání.
Postup:
žemle pokrájené na plátky zvlhčíme mlékem rozšlehaným s vejci a necháme prosáknout. Do pekáče vymaštěného částí másla narovnáme vrstvy žemlových plátků, oloupaných, na slabé plátky pokrájených jablek, které pocukrujeme a posypeme skořicí-horní vrstva je ze žemlí. Žemlovku pokropíme rozehřátým máslem a upečeme dorůžova v mírně vyhřáté troubě. Pečenou žemlovku pocukrujeme a můžeme podávat.

Drátěný program                                                                                  www.sumperske.info

Ovocné knedlíky

23. srpna 2007 v 16:10 | Boráček
Potřebujeme:
500g netučného tvarohu, sůl,6-7lžic dětské krupičky, 2 vejce,hladká mouka na pomoučení válu, čerstvé nebo kompotované ovoce.
Postup:
V misce rozmačkáme tvaroh, trochu ho osolíme a přidáme do něj krupičku a vejce. Vše promícháme. Lžící vykrajujeme malé kousky a na pomoučeném vále z nich rukama tvoříme placičky, na které klademe ovoce. Vytvoříme kulaté knedlíky. Vaříme v osolené vodě 8-10minut.


Bezplatná inzerce

Tvarohové jablečné lívanečky

23. srpna 2007 v 15:32 | Boráček
Potřebujeme:
250g měkkého tvarohu, 60g másla, 1 vejce, 150g polohrubé mouky, 150g strouhaných jablek, 125ml mléka, 80g oleje na pečení, moučkový cukr, skořice na posypání.
Postup:
do tvarohu postupně zamícháme rozehřáté máslo, vejce, mouku a strouhaná jablka. Směs zředíme mlékem. Ze vzniklého těsta tvoříme naběračkou lívanečky, které opékáme na vymaštěném lívanečníku po obou stranách. Hotové lívanečky posypeme cukrem a skořicí.


Jemné palačinky

27. července 2007 v 20:37 | Boráček
Potřebujeme:
4 vejce, 0,25 l mléka, 1 malá lžička cukru, troška soli, 80 g mouky, olej na smažení, citrónová šťáva, pikantní džem, 1 velká lžíce rumu
Postup:
Vejce s mlékem rozšleháme, přidáme cukr, sůl a postupně mouku. Z řídkého těsta opékáme na palačinkové formě potřené olejem tenké palačinky, které pokapeme citrónovou šťávou. Palačinky džemem nenatíráme, ale je poléváme zředěným džemem s rumem a troškou vody.


Lívanečky s jablky

25. července 2007 v 17:43 | Vlastinka
Potřebujeme:
250g polohrubé mouky, 125g másla, 70g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 vejce,3 bílky,
20g droždí, 1/2l mléka, citronová šťáva, 1kg jablek, olej na smažení, moučkový cukr na posypání
Postup:
změklé máslo utřeme s cukrem do pěny,postupně přidáváme žloutky a vejce, pak droždí rozpuštěné ve vlahém mléce, citronovou šťávu a oloupaná jablka nakrájená na menší kostičky. Nakonec vmícháme mouku a vše lehce promícháme s tuhým sněhem z bílků. Těsto přikryjeme čistou utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Pak z něj na rozpáleném oleji tvoříme malé lívanečky, které sypeme cukrem nebo mažeme méně sladkou zavařeninou.


Švestkové knedlíky

21. ledna 2007 v 14:57 | Boráček
Potřebujeme:
brambory: 0,3 kg, vejce: 2 -, máslo: 1 - lžička, sůl: 1 lžička, mléko: 8 lžíce (asi), mouka hrubá podle potřeby, švestky: 1 kg, máslo, tvaroh.
Příprava:
Do mísy dáme uvařené prolisované brambory, přidáme nahřáté máslo, vejce, sůl, mléko a mouku. Vypracujeme tužší těsto a tvoříme knedlíky. Na moukou posypaném vále utvoříme váleček a nakrájíme jej na dílky, poklademe omytým osušeným ovocem a knedlíky zabalíme. Vaříme je asi 6 až 8 minut. Podáváme smáslem, tvarohem a cukrem, nebo též mletým mákem smíchaným s cukrem a omaštěné sádlem.

Tvarohové knedlíky

29. prosince 2006 v 15:31 | Boráček
Potřebujeme:
3dkg másla, 20dkg tvarohu, 50dkg hrubé mouky, 1/4 l mléka, 2 vejce, sůl.
Příprava:
ze surovin vypracujeme těsto které rozdělíme na menší kousky. Do těchto kousků zapracujeme ovoce nebo marmeládu podle chuti a povaříme ve vřelé vodě 5 až 8 minut. ( knedlíky jsou hotové když vyplavou na horu.)


Pirohy

28. prosince 2006 v 19:39 | Boráček
Potřebujeme:
500 g hrubé mouky, 1 vejce, vodu, sůl, 80 g másla, 100 g moučkového cukru, 250g švestkových povidel, 80 g máku.
Příprava:
Mouku, vajíčko, vodu a trochu soli promícháme na těsto které necháme asi čtvrt hodiny odstát. Po čtvrt hodině těsto vyválíme na válu posypaném hladkou moukou a rozdělíme ho na dvě poloviny. Na jednu rozválenou polovinu těsta dáme asi v 2cm odstupu lžičku povidel. Poté těsto kolem hromádek povidel vykrojíme formičkou nebo sklinkou. Z druhé poloviny těsta vykrájíme formičkou stejně velké kousky, které použijeme na zakrytí hromádek povidel. Okraje těsta kolem povidel prsty dobře přitlačíme, aby povidla při vaření nevytékala. Vzniklé pirohy uvaříme ve vřelé vodě, po vyjmutí je polijeme rozpuštěným máslem a posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem.

 
 

Reklama