Saláty

Jablečný salát se zeleninou

25. června 2011 v 15:17 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 5 jablek, 2 rajčata, malá salátová okurka, šťáva z 1 citronu, 1/4 l kysané smetany.

Připravujeme: Jablka a okurku nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky. Vložíme do mísy, pokapeme citronovou šťávou a zalijeme smetanou. Nakonec osolíme a dochutíme pepřem nebo jiným kořením podle chuti.

Těstovinový salát

20. června 2011 v 18:53 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 250 g uvařených drobnějších těstovin, 250 g krabích tyčinek, 150 g očištěných ředkviček, 5 velkých listů hlávkového salátu, 100 g majonézy

Připravujeme: Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku. Rozmražené krabí tyčinky a ředkvičky pokrájíme na kousky. Oprané a osušené listy salátu nakrájíme na nudličky. Poté všechno smícháme s vychladlými těstovinami a s majonézou, dobře promícháme a dáme vychladit.

Jahodový salát s rýží

15. června 2011 v 16:26 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 hrnek uvařené vychladlé rýže, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti, čerstvé jahody, 250 ml smetany ke šlehání

Připravujeme: Rýži promícháme s trochou cukru podle chuti. Jahody pokrájíme na kousky a vmícháme do sladké rýže. Poté smetanu ušleháme dotuha a přimícháme k rýži s jahodami. Podáváme vychlazené.

Zeleninová rýže

4. června 2011 v 23:33 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 2 hrnky rýže, 4 hrnky vody, lžička soli. 1 cibule, 1 balíček libovolné mražené zeleninové směsi nebo přiměřené množství čerstvé zeleniny, 1 lžíce másla, sůl a koření podle chuti.

Připravujeme: Rýži propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a přidáme do ní celou cibuli. Při velmi mírné teplotě podusíme doměkka. Mezitím na másle krátce osmahneme zeleninu, pak ji trochu podlijeme a podusíme doměkka. Osolíme a okořeníme podle chuti. Nakonec zeleninovou směs zlehka vmícháme do dušené rýže. Podáváme k pečeným nebo dušeným masům.

Banánový salát s jablky

3. června 2011 v 21:26 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 2 banány, 4 jablka, citronová šťáva, ořechy.

Připravujeme: Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a zakapeme citronovou šťávou. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo a vmícháme do banánů. Povrch ozdobíme ořechy a podáváme. Nakonec místo ořechů můžeme jenom přelít oslazeným jogurtem.

Banánový salát s jablky

24. května 2011 v 15:56 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 2 banány, 4 jablka, citronová šťáva, ořechy.

Připravujeme: Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a zakapeme citronovou šťávou. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo a vmícháme do banánů. Poté povrch ozdobíme ořechy a podáváme. Místo ořechů můžeme jenom přelít oslazeným jogurtem.

Jablečný salát se zeleninou

19. května 2011 v 16:37 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 5 jablek, 2 rajčata, malá salátová okurka, šťáva z 1 citronu, 1/4 l kysané smetany.

Připravujeme: Jablka a okurku nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky. Vložíme do mísy, pokapeme citronovou šťávou a zalijeme smetanou. Nakonec osolíme a dochutíme pepřem nebo jiným kořením podle chuti.

Hermelínový salát

18. května 2011 v 16:20 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 2 Hermelíny, 10 dkg šunkového salámu, 1 jablko, 1 cibule, 1 čerstvá sterilovaná kapie, 2 lžíce sterilovaného celeru, 10 dkg majonézy, 2 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíce hořčice, 2 stroužky česneku, sůl, citronová šťáva, koření podle chuti.

Připravujeme: Hermelín a salám nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, jablko, celer a kapii na nudličky. Promícháme a přidáme majonézu smíchanou s jogurtem, hořčicí a rozetřeným česnekem. Poté znovu promícháme a dochutíme citronovou šťávou a kořením podle chuti. Podáváme s celozrnným pečivem.

Avokádový salát

10. května 2011 v 16:11 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 3 avokáda, 2 balíčky mozzarelly, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička drceného barevného pepře, špetka soli

Připravujeme: Avokáda oloupeme a nakrájíme na kostičky, mozzarellu na kolečka. Olivový olej smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Nakonec do misek poskládáme avokádo a mozzarellu a pokapeme ochuceným olejem.

Okurkový salát

18. dubna 2011 v 18:49 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 větší salátová okurka, cukr, ocet, sůl, pepř, voda

Připravujeme: Salátovou okurku okrájíme ze slupky a nastrouháme na hrubém struhadle. V půl litru vody rozmícháme cukr, ocet, sůl a pepř. Zálivka by měla mít příjemně sladkokyselou chuť. Když je zálivka hotová, zalijeme jí nastrouhané okurky a dáme na půl hodiny vychladit do lednice. Sice můžeme podávat rovnou, ale je opravdu lepší vydržet, protože okurky potřebují natáhnout chuť zálivky.

Kukuřičný salát

7. dubna 2011 v 16:49 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 350 g zmrazené kukuřice, 300 g junioru nebo jiného měkkého salámu, 200 g eidamu, vegeta, 1 pórek, worchestrová omáčka, olej, několik kapií

Připravujeme: Kukuřici uvaříme v osolené vodě, procedíme studenou vodou a dáme do misky. Salám, eidam, kapii nakrájíme na kostky, pórek na půlkolečka a vše přidáme do misky. Nakonec ochutíme solí, worchestrem a solí a nakonec přimícháme trochu oleje.

Sýrový salát

5. dubna 2011 v 15:04 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 200 g tvrdého sýra, 3 natvrdo vařená vejce, půl menší cibule, kelímek majonézy, 1 sterilovaná kapie,

Připravujeme: Sýr nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky, přidáme jemně nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou kapii a vejce, rovněž nadrobno nakrájená. Nakonec vše smícháme s majonézou a dáme na pár hodin vychladit do ledničky.
Můžeme podávat na listech hlávkového salátu.

Pestrý zeleninový salát

27. února 2011 v 22:11 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 menší hlávka čínského zelí, 4 rajčata, 2 lžičky olivového oleje, sůl, mletý černý pepř, 1 cibule, 1 salátová okurka, 1 paprika, 1 svazek ředkviček, balzamikový ocet, čalamáda (hrášek, mrkev, kukuřice)

Připravujeme: Polovinu čínského zelí nakrájíme na nudličky a smícháme s nakrájenou cibulkou a zálivkou z vody, olivového oleje, balzamikového octa, soli a pepře. Vše necháme chvíli rozležet. Poté do tohoto základu přidáme na kostky nakrájená rajčata, salátovou okurku, kolečka ředkviček a papriku. Nakonec případně doplníme uvařenou nebo sterilovanou míchanou zaleninou- čalamádou.

Celerový salát s hráškem

18. dubna 2010 v 14:39 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:1 střední celer,200g sterilovaného hrášku,50g majonézy,30ml citronové šťávy,1 cibule,4 vařené brambory,sůl,1 lžíce nakrájené petrželové nati
Připravujeme:Oloupaný celer uvaříme v osolené a okyselené vodě.Hrášek krátce podusíme v nálevu.Celer nakrájíme na plátky,přidáme podušený hrášek a nakrájené vařené brambory.Poté přidáme jěstě cibuli,osolíme a promícháme s majonézou,kterou předem zředíme vývarem z celeru a citronovou šťávou.Salát podáváme k vařenému nebo pečenému masu.Při podávání posypeme petrželovou natí.


Kedlubnový salát s arašídy

15. dubna 2010 v 17:04 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:8 kedluben,sůl,špetka bílého pepře,10g cukru,4 lžíce arašídů,20g oleje,30ml citronové šťávy
Připravujeme:Umyté a oloupané kedlubny nakrájíme na nudličky a vložíme do mísy kam přidáme sůl,pepř,citronovou šťávu,olej a cukr.Zlehka zamícháme a přidáme oloupané pražené arašídy.



Řecký salát

10. dubna 2010 v 11:25 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:3 tvrdá rajčata,3 sterilované kapie,150g kysané smetany,20g rajčatového protlaku,ocet,sůl,2 sterilované okurky,2 natvrdo uvařená vejce,10g hořčice a cukr
Připravujeme:Rajčata spaříme vroucí vodou,oloupeme a nakrájíme na kostičky.Smetanu smícháme s rajčatovým protlakem,octem,solí,cukrem a hořčicí.Poté přidáme rajčata,vejce nakrájená na drobno,okurky a kapie a lehce mícháme.Před podáváním pokrmu necháme rozležet a dobře vychladíme.


Salát z konzervovaného taňáka

9. dubna 2010 v 16:35 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:100g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě,1 hlávka ledového salátu,sůl,3 rajčata,1 citron a 3 vejce.
Připravujeme:Rajčata a vejce pokrájíme na čtvrtky a hlávkový salát natrháme na kousky.Poté smícháme s okapaným tuňákem.Osolíme a dochutíme citronovou šťávou.


Salát z červeného a bílého zelí na víně

4. dubna 2010 v 17:04 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:250g červeného zelí,sůl,1 cibule,250g bílého zelí,drcený kmín,0,2l bílého vína a vinný ocet
Připravujeme:Jemně nakrájíme zelí na nudličky,osolíme,přidáme nakrájenou nadrobno cibuli a kmín.Polijeme vínem a promícháme.Nakonec dochutíme vinným octem.



Salát s datlemi

4. dubna 2010 v 16:36 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:4 kvalitní klobásy,4 lžičky balzamikového octa,sůl,čerstvá bazalka,4 lžíce olivového oleje,4 rajčata,1 balení míchaných hlávkových salátů,1 balení datlí,100g tvrdého sýra a 4 krajíce toastového chleba
Připravujeme:V toastovači opečeme tousty.Různé druhy salátu vložíme na 4 talíře.Datle vypeckujeme a nakrájíme na proužky,rajčata na kolečka a vložíme do salátu.Klobásy ogrilujeme,nakrájíme a také vložíme do salátu.Posypeme strouhaným sýrem.Osolíme,pokapeme octem a olejem.Přidáme na čtvrtky pokrájenými toasty.Dozdobíme bazalkou.


Barevný těstovinový salát

4. dubna 2010 v 15:35 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:1/2 vařených těstovin(barevné vrtulky apod.) 1 konzerva tuňáka(nebo vařené či pečené kuře),oregano,bazalka,2 lžíce olivového oleje,1 střední cibule,červená,zelená a oranžová paprika a sůl
Připravujeme:Nakrájíme cibuli na drobné kousky,papriky na kratší proužky a spolu s olejem,tuňákem a bylinkami vmícháme do uzavřených vychladlích těstovin.



 
 

Reklama