Pomazánky

Lososová pomazánka

30. června 2011 v 17:40 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 50 g uzeného lososa, 3 natvrdo vařená vejce, 100 g másla, 1 cibule, citron.šťáva, 2 lžíce mléka, sůl

Připravujeme: Máslo utřeme do pěny, přidáme nastrouhaná vejce, lososa, cibuli, mléko, citron, šťávu a sůl. Vše důkladně mícháme.

Cibulová pomazánka

29. června 2011 v 17:37 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 čerrvená cibule, 1 žlutá cibule, 2 jarní cibulky, 1 jablko, 100 g taveného sýra, 200 g pomazánkového másla

Připravujeme: Všechny druhy cibule nakrájíme nadrobno a smícháme s postrouhaným jablkem, pomazánkovým máslem a taveným sýrem. Kdo chce, může ještě dochutit špetkou soli. Pomazánku podáváme s chlebem nebo topinkami.

Celerová pomazánka

28. června 2011 v 17:23 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 malý celer, 70 g šunkového salámu, 100 g cihly, 2 kyselé okurky, sůl, pepř, majolka

Připravujeme: Celer, salám, sýr a okurky nastrouháme najemno, osolíme, opepříme a promícháme s majolkou.

Pivní pomazánka

10. června 2011 v 20:39 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 200 g syrového celeru, 1 cibule, 5 lžic piva, 2 lžíce majonézy, 200 g tvrdého sýra, sůl, pepř mletý

Připravujeme: Celer, sýr a cibuli nastrouháme najemno. Poté promícháme s majonézou a s pivem. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Rajčatová pomazánka

8. června 2011 v 22:08 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 1 větší rajče, 1 uvařené vejce, 1/2 kelímku pomazánkového másla, 1 malá lžička pl.hořčice, 10dkg nastrouhané cihly, sůl, můžeme přidat špetičku pepře

Připravujeme: Rajče oloupeme, nakrájíme na kostičky a smícháme se všema uvedenýma surovinama. Poté promícháme, dáme vychladit a mažeme nejlépe na bílé pečivo.

Česneková pomazánka

12. května 2011 v 16:06 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 3 větší stroužky česneku, 2 měkké sýry, 2 lžíce majolky, 2 lžíce pomazánkového másla, tvrdý sýr, pepř, sůl

Připravujeme: Oloupeme česnek a rozdrtíme, přidáme 2 měkké sýry, trochu majolky nebo tatarky, 2 lžíce pomazánkového másla. Můžeme přidat i nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec osolíme, opepříme a promícháme.

Arašídová pomazánka

10. května 2011 v 16:17 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 10 dkg solených arašídů, 10 dkg másla, pomazánkového másla nebo tvarohu, 10 dkg sýra Niva

Připravujeme:Máslo našleháme, smícháme s nastrouhaným sýrem a nastrouhanými arašídy. Poté namažeme na rohlík nebo veku.

Křenová pomazánka

31. března 2011 v 13:14 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 100g másla, 50g nastrouhaného křenu, sůl

Připravujeme: Máslo utřeme v misce, přidáme jemně nastrouhaný křen a nakonec podle chuti přisolíme.

Česneková pomazánka

30. března 2011 v 11:24 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: sýr eidam vcelku, česnek, tatarka hellmans, sůl

Připravujeme: Sýr nastrouháme do mísy najemno, přidáme tatarku, aby to byla tekutá konzistence. Poté přisolíme a dáme česnek, vše promícháme. Nakonec podáváme na čerstvém chlebu.

Brokolicová pomazánka

28. března 2011 v 11:46 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme: 300 g brokolice, 2 trojuhelníky taveného sýra, 3 lžíce kysané smetany, 1 stroužek česneku, 20 g másla, mletý černý pepř, sůl

Připravujeme: Brokolici umyjeme, pokrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka. Uvařenou brokolici scedíme a roztlačíme vidličkou. Přidáme máslo, tavený sýr, česnek (pokrájaný na malé kousky). Poté všechno spolu důkladně rozmixujeme. Nakonec osolíme a okořeníme podle chuti.

Škvarková pomazánka

28. dubna 2010 v 19:03 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:250g škrarků,sůl,1 cibule,2 kysané okurky,2 vejce a hořčice
Připravujeme:Škrarky umeleme na masovém strojku.Poté přidáme natvrdo uvařená vejce,najemno nakrájenou cibuli a okurku.Ochutíme hořčicí a osolíme.Nakonec dobře promícháme.


Vajíčková pomazánka

25. dubna 2010 v 19:19 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:4 vejce,1 kyselá okurka,1 lžička hořčice,sůl,100g rostlinného másla,1 cibule,200g měkkého salámu,pálivá paprika
Připravujeme:Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout.Žloutky rozmixujeme s rostlinným máslem,paprikou,solí a hořčicí.Okurky,salám a bílky jemně umeleme a smícháme s pomazánkou.Ozdobně nastříkáme na kolečka vykrojená z veky a přizližně půl centimetru silný plátek tvrdého sýra.


Křenová pomazánka

25. dubna 2010 v 18:44 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:250g tvarohu,30g křenu,špetka soli,2 lžíce mléka,několik vlašských ořechů na ozdobení
Připravujeme:Tvaroh rozmícháme s mlékem.Křen nastrouháme najemno a přidáme do tvarohu.Vše opepříme,osolíme a důkladně promícháme.Poté podáváme v misce nebo nanášíme na plátky veky.Pomazánku nebo plátky veky dozdobíme jádry vlašských ořechů.


Pivní pomazánka

11. dubna 2010 v 8:58 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:1-2 lžíce másla,1-2 lžíce světlého piva,špetka soli,špetka mletého černého pepře,1 lžička sardelové pasty,1 malá cibulka s natí,1 lžička pikantní hořčice a čtvrt hrnku pivního sýra rozmačkaného vidličkou
Připravujeme:Máslo utřeme do pěny.Vmícháme do něj pivní sýr,sardelovou pastu,pivo a hořčici.Vše opepříme a osolíme.Poté oloupeme a nakrájíme cibuli a přidáme do pomazánky.



Česneková pomazánka

10. dubna 2010 v 11:34 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:4 stroužky česneku,5 lžiček majonézy,špetka soli a pepře,150g eidamu a 2 trojuhelníky taveného sýra
Připravujeme:Česnek oloupeme a prolisujeme.Eidam nastrouháme najemno.Poté majonézu,eidam,tavený sýr a česnek vložíme do misky.Vše opepříme a osolíme a třeme,až vznikne jednolitá hmota.Tu poté namažeme na chlebíčky nebo namažeme na topinky.


Drožďová pomazánka

10. dubna 2010 v 11:17 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:60g droždí,1 cibule,50g salámu,6 vajec,sůl,1 šálek mléka a 60g sádla
Připravujeme:Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle.Přidáme rozdrobené droždí a nakrájený salám a vše osmahneme.Směs zalejeme vejci rozšlehanými v mléce,osolíme a stále mícháme(necháme srazit).Poté pomazánku namažeme na tmavý chléb a ozdobíme plátky rajčete nebo nasypeme nadrobno nakrájenou zeleninu.



Bůčková paštika

10. dubna 2010 v 9:48 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:300g bůčku,sůl,pepř,150g brambor,2 vejce,majoránka a petrželka
Připravujeme:V misce smícháme umletý bůček s prolisovanými bramborami,pepřem,solí,majoránkou a syrovými vejci.Směs vložíme do nádoby,kterou uzavřeme víkem a zvolna vaříme v páře přibližně 1 hodninu.Vařenou,zcela vychladlou paštiku nakrájíme.Dozdobíme petrželkou a podáváme s chlebem


Jednoduchá pomazánka

9. dubna 2010 v 18:50 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:200g škvarků,1 česnek,pepř,sůl a 2 cibule
Připravujeme:Škvarky umeleme najemno společně s česnekem a cibulí.Dochutíme pepřem a solí.


Paštiková pomazánka

9. dubna 2010 v 15:48 | Kačenka Boráčková
Potřebujeme:1 menší cibule,1 snítka zelené petrželky,2 vejce,1 sterilovaná okurka,špetka mletého černého pepře,2 lžíce oleje,1 malá konzerva paštiky a špetka soli
Připravujeme:Oloupeme cibuli,nakrájíme najemno a osmahneme na pánvičce.Poté přidáme paštiku a dusíme přizbižně 5 minut.Do směsi zamícháme vejce,nahrubo nastrouhanou okurku a zamícháme,dokud se vejce nesrazí.Pomazánkou potíráme plátky veky.Při podávání zdobíme snítkou petrželky.


Bruselské řezy

19. února 2009 v 14:08 | Boráček
Potřebujeme: 15dkg nakrájené šunky,15dkg nakrájeného eidamu,20dkg jakékoli pomazánky na potírání(česnekovou,tvarohovou,sýrovou).

Zlehka potřeme plátek šunky pomazánkou,na kterou dáme plátek eidamu,který také potřeme a tak vrstvíme šunku střídavě s eidamem.Vytvoříme tak dvě slepené placky,které dáme na tác,ze zhora zatížíme,dáme přes noc do chladničky ztuhnout.Rozpůlíme a nakrájíme řezy.
TIP: vhodné na oslavu,na obložené mísy(formičkou můžeme tvořit různé tvary).



Drátěný program                                                                www.sumperske.info
 
 

Reklama