Domácí pletýnky

27. listopadu 2015 v 8:35 | Kačenka Boráčková |  Pečivo
Domácí pletýnky jsou na přípravu jednoduché. Asi za hodinku práce. máte 20 kousků krasných a chutných domácích pletýnek, a to za cenu nižší než v obchodě.

Potřebujete:
Droždí 42g (kostka), hrníček mléka 300 ml, 2 čajové lžičky cukru krupice, lžička soli, 1 kg hladké mouky, hrníček vody 200 ml 2 vejce, 4 polévkové lžíce oleje, na posýpání hrubá sůl, mák, nebo kmín či sezamové semínko.

Nejprve ohřejeme mléko asi na 60 st. ( aby jsme v něm udrželi prst), mezitím v misce rozdrolíme kvasnice, přidáme cukr, špetku soli a polívkovou lžíci mouky, zalijeme teplým mlékem a rozmícháme hrudky. Misku zakryjeme utěrkou a necháme kvásek asi hodinku pracovat.

Potom do misky nasypeme mouku, rozbijeme celá vejce, nasypeme sůl, přidáme oleje vodu. V vypracujeme těsto které potom vyklopíme na pracovní stůl a rukama ho ještě pořádně prohňetneme.

Vypracované těsto rozdělíme na menší kousky a rukama ušmudláme asi 1 centimetr silné a 12 cm dlouhé nudle. Ze tří těchto nudlí upleteme pletýnku, kterou zrovna položíme na vymazaný plech a trošku přimáčkneme. Na plech dáme 10 ks pletýnek které pak ještě necháme kynout na teplém místě. Po vykynutí potřeme pletýnky vlažnou vodu, posypeme hrubou solí, nebo mákem a vložíme do trouby.

Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 20 minut.

Přeji dobrou chuť.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Co připravujete nejraději?

Polévky 16.1% (880)
Omáčky 9.4% (513)
Buchty a koláče 39.7% (2168)
Saláty 11.2% (613)
Pečené maso 12.5% (683)
Bezmasá jídla 11% (598)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama