Potřebujeme: 3 vejce, 250 g moučkového cukru, 180 hrubé mouky, 70 g másla a jahody na posypání.
Připravujeme: Musíme žloutky a polovinu cukru utřít do pěny. Poté z bílků udělat sníh, přidáme polovinu cukru a velmi zlehka zamícháme. Mouku, rozehřáté máslo a sníh z bílků vmícháme ke žloutkům. Nakonec dodělané těsto dáme do předem vymyzané a vysypané formy, poklademe jahodami a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Až se koláč dopeče nakrájíme na řezy, které pocukrujeme.
