Potřebujeme: 150 g rýže, 500 ml mléka, 100 g sušených sušenek, 2 vejce, 80 g krupicového cukru, 1 lžíce nahrubo nasekaných jader lískových oříšků, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 50 g másla, sůl, tuk a strouhanka na vysypání a vymazání pekáčku
Připravujeme: Meruňky namočíme přibližně na 60 minut do horké vody a necháme nabobtnat. Vodu slejeme a meruňky osušíme. Rýži spaříme, uvaříme v mléce doměkka a necháme vychladnout. Poté máslo otřeme se špetkou soli, cukru, žloutky, citronovou kůrou a vmícháme rýži a sníh ušlehaný z bílků. Pekáčky vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, naplníme polovinou rýžové hmoty a poklademe meruňkami. Na ně rozložíme druhou část rýže a pečeme v předehřáté troubě asi na 170 °C přibližně 25- 30 minut dorůžova. Nakonec opečený nákyp posypeme oříšky.
Zde hledá 