Potřebujeme: 1 kg brambor, 200 g hrubé mouky, 30 g krupicového cukru, sůl, 100 g másla, 30 g mletého máku
Připravujeme: Brambory oloupeme v mírně osolené vodě uvaříme téměř doměkka. Poté vodu slejeme do nádoby, brambory zasypeme moukou, vařečkou do nich uděláme několik děr, spaříme je částí slité vody a pomalu na mírném ohni brambory dovaříme. Potom je slejeme, důkladně rozmačkáme a umícháme dohladka. Lžíci namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme škubánky a na talířich je posypeme mákem smíchaným s cukrem. Nakonec můžeme podle chti dolít rozpuštěným máslem.
Zde hledá 