Kachna po provensálsku

28. února 2011 v 13:29 | Kačenka Boráčková |  Dietní jídla
Potřebujeme: půl kachny, 1 kg brambor, sůl, mletý černý pepř, 3-4 stroužky česneku, 50 g slaniny, 2 větší cibule, vývar, 2 baklažány

Připravujeme: Očištěnou a omytou půlku kachny potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem. V pekáči rozškvaříme slaninu nakrájenou nadrobno a zpěníme na ní cibuli nasekanou nadrobno. Vložíme maso a opečeme ho ze všech stran. Za neustálého podlévání vývarem pečeme na 200 °C téměř doměkka. Poté přidáme oloupané a na kostky nakrájené baklažány, osolíme je a kachnu dopečeme. Podáváme s vařenými bramborami.
 
Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Co připravujete nejraději?

Polévky 15.8% (835)
Omáčky 9.4% (495)
Buchty a koláče 40.4% (2141)
Saláty 11.2% (594)
Pečené maso 12.5% (660)
Bezmasá jídla 10.7% (569)

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.