300g přebraného hrachu propláchneme, zalijeme vodou a necháme namočený nejlépe přes noc, aby dobře nabobtnal. Druhý den jej v téže vodě uvaříme doměkka. Mezitím na 1 dl tuku osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli a zaprášíme ji hladkou moukou. Připravíme tak světlou zasmážku, do které zamícháme 1 lžičku sladké papriky. Za stálého míchání ji zalijeme 1,5l vlažného vývaru a vaříme tak půl hodiny. Ke konci varu přidáme rozmixovaný uvařený hrách, třený česnek, sůl a majoránku. Do uvařené polévky nakrájíme párek a krátce povaříme.
Anketa
Co připravujete nejraději?
| Polévky | 15.8% (835) | |
| Omáčky | 9.4% (495) | |
| Buchty a koláče | 40.4% (2141) | |
| Saláty | 11.2% (594) | |
| Pečené maso | 12.5% (660) | |
| Bezmasá jídla | 10.7% (569) |
Zde hledá 
